Химический состав

Сухофрукты помело характеризуются высокой концентрацией углеводов в составе. Отмечается наличие большого количества витамина С (аскорбиновой кислоты): около 10 мг на 100 г фрукта.

В составе сушеного помело имеется много витаминов А, В и Р (около 30 мг каждого из витаминов, в расчете на 100 г):

  1. Витамин А способствует сохранению зрения.
  2. Витамин В и Р положительно сказываются на состоянии кишечника и костной ткани.

Калорийность сушеного помело

Калорий в сушеном помело мало (около 90 ккал), поэтому его разрешено употреблять при правильном питании или диете. Несмотря на низкую калорийность, сухофрукты помело очень вкусные. К тому же каждый кусочек цуката характеризуется полезными свойствами для организма.

Соотношение БЖУ:

  • около 0,5 мг белков;
  • 0,3 мг жиров.

Углеводов больше всего, около 65 мг: высокий уровень достигается за счет того, что кусочки свежего помело приходится обрабатывать горячим сахарным сиропом и вываривать в таком состоянии несколько минут. Он напитывается сладким сиропом. Если вы беспокоитесь о фигуре, то лучше не употреблять такой продукт в большом количестве, но несколько кусочков в день не принесут вреда.

Полезные свойства

Описание указывает на то, что вяленые дольки помело характеризуются большой пользой для человеческого организма:


  • Улучшают состояние кровеносной системы — это идеальный вариант для тех, у кого в крови низкий уровень лейкоцитов или тромбоцитов.
  • Ускоряет процесс кровообращения, у человека повышается работоспособность.
  • Отмечаются полезные свойства и на головной мозг, который после употребления вяленой кожуры помело начинает работать намного активнее.
  • Положительно сказывается на состоянии нервной системы. Если вы страдаете приступами нервозности, бессонницей или повышенной раздражительностью, начните употреблять вяленые дольки или кожуру экзотического фрукта.
  • Воздействует на состояние костной ткани или дыхательной системы.
  • Обеспечивает защиту от недостатка витамина Д, туберкулеза или пневмонии.

Польза сушеного помело отмечается и в воздействии на иммунную систему. Благодаря ему, повышается иммунитет, и человек начинает реже болеть вирусными или сезонными заболеваниями.

Помело ускоряет метаболизм, регулярное употребление позволит вывести из организма все шлаки и токсины. Начинает активно функционировать поджелудочная железа, что способствует снижению риска развития сахарного диабета (если у вас есть генетическая предрасположенность). Во время похудения вяленая кожура способствует расщеплению жировой прослойки в теле. В результате, процесс снижения веса происходит намного быстрее.

Правила выбора помело

Внешний вид продукта говорит о его качестве.


Качественные сухофрукты помело должны напоминать полумесяц. Дольки должны быть плотными, зелёного цвета.

Если аромат насыщенный, значит его срок годности истек. У качественного продукта запах едва уловим. Вкус — сладкий, с небольшими нотами кислоты, должна отчетливо слышаться небольшая горечь и терпкость.

Противопоказания

Не стоит употреблять продукт при заболеваниях желудка или кишечника. Нельзя кушать сушеный помело при язве или гастрите — из-за наличия аскорбиновой кислоты, воспалительные процессы усиливаются.

С осторожностью употребляют вяленые дольки при холецистите или гепатите — симптомы болезни усиливаются. При наличии сахарного диабета или ожирения, разрешается кушать не более 1 кусочка в день — только так он не несет никакого вреда для организма. В ином случае, повышается уровень сахара в крови, что приводит к набору веса.

Заключение

Цукаты характеризуются такой же пользой для организма, что и свежий фрукт. Калорийность сушеного помело позволяет вводить его в рацион при правильном питании в умеренном количестве. Увлекаться ими не стоит, потому что при приготовлении используют сахарный сироп. Перед применением нужно обратить внимание на противопоказания.

fermoved.ru

Памела — описание, как и где растет фрукт?


Как растет памела? Где находится родина этого необычного плода? Широко распространен этот фрукт в странах Азии, но особенно почитают памелу в Китае. Местные жители считают плод символом счастья, процветания и удачи. Его преподносят в качестве презента на Китайский Новый год, применяют в разных ритуалах.

Сушеная памела

Помело — это плоды вечнозеленого дерева с одноименным названием. Кожура их довольно плотная, дольки мясистые, с жесткими горьковатыми белыми или желтоватыми перегородками. Оттенки зрелой памелы могут быть светло-зелеными, желтыми или розоватыми. Насыщенную розовую окраску принимает лишь одна сторона плода — та, что повернута к прямым солнечным лучам.

Это интересно! Памела считается рекордсменом среди цитрусовых — она может достигать в диаметре 30 см, а в весе — 10 кг.

Жители некоторых стран зовут памело шеддоком — по фамилии мореплавателя, впервые завезшего этот фрукт в Индию в 17 веке. Существует и другое название, которое, правда, используется гораздо реже, —помпельмус.

Плоды этого растения созревают приблизительно полгода, но слегка недозревшие образцы также приятны на вкус. Дерево не приспособлено к жизни в климате европейских стран — в таких условиях оно обычно погибает в течение 2 недель.

Химический состав и калорийность


Калорийность памелы относительно невелика — всего 28—35 калорий на 100 г продукта. Вместе с тем, это лакомство вкусное и питательное — одному ломтику вполне под силу утолить чувство голода на некоторое время. По этой причине фрукт активно используют при составлении программ похудения.

Сушеная памела

В этом цитрусе содержится масса полезных веществ:

  • клетчатка;
  • жиры;
  • белки;
  • вода;
  • зола;
  • витамины А, С, Е, К, В;
  • натрий, калий, фосфор и проч.;
  • фолиевая кислота.

Кстати. По содержанию витамина С памела оставила далеко позади даже грейпфрут. Ежедневное употребление 200 г этого фрукта обеспечит удовлетворение дневной потребности организма в аскорбиновой кислоте.

Как выбрать качественный и вкусный плод?

Сушеная памела

При выборе шеддока стоит руководствоваться некоторыми рекомендациями:


  1. Допустимые оттенки кожуры фрукта: зеленый, желтый, розоватый или оливковый.
  2. На кожуре не должно наблюдаться повреждений – бурые пятна и круги говорят о болезни фрукта.
  3. Спелый плод обычно мясистый и увесистый
  4. Спелая памела распространяет вокруг себя неповторимый аромат.
  5. Если плод имеет впечатляющие размеры, но при этом легкий, это может указывать на его сухость.
  6. Зеленые пятна на кожуре бывают лишь у незрелых образцов.
  7. При давлении на кожуру фрукт не должен поддаваться деформации.
  8. Самая вкусная, сладкая и мясистая мякоть у плодов грушевидной формы.
  9. Мягкая верхушка указывает на то, что фрукт, скорее всего, подгнил.
  10. Слишком блестящая, лоснящаяся кожура намекает на то, что памела обработана химическим воском.

В домашних условиях, при комнатной температуре этот цитрус хранится примерно месяц. Очищенный плод рекомендуется съедать в течение 1—2 дней.

Как правильно его есть

Невзирая на внушительные габариты, этот цитрус отлично чистится. Чтобы освободить его от кожуры, нужно сделать несколько надрезов и снять мясистую оболочку. Белые горьковатые перегородки, как и семена, лучше удалить перед употреблением.

Сушеная памела

Как правильно есть памелу? Разобраться в этом поможет таблица


Сырой фрукт В качестве компонента других блюд
Хранит в себе всю сочность, рекомендуется есть его очень аккуратно. Подойдет в качестве компонента для салатов.
Отличный вариант десерта на ужин или на завтрак. Очень вкусны и питательны напитки из свежевыжатого помело
Чаще всего помело едят именно в сыром виде, без дополнительной обработки. Хороший вариант натуральной добавки к мороженому

Кроме того, на страницах кулинарных сайтов найдется множество оригинальных рецептов приготовления блюд из помело. Этот фрукт универсален — испортить им блюдо практически невозможно.

Кстати. Не стоит выбрасывать кожуру от съеденного фрукта. Высушенные шкурки памелы можно использовать для заваривания полезного, ароматного и очень вкусного чая.


Полезные свойства для организма женщины

Представительницам прекрасного пола особенно рекомендуется включать этот плод в рацион. Но чем полезен фрукт памела?

Сушеная памела

Этот замечательный цитрус оказывает множественные полезные действия:

  1. Укрепление иммунитета, поддержание его на должном уровне. Высокое содержание витамина С в цитрусовом продукте надежно защищает организм от вирусных инфекций. Особенно в разгар эпидемий простудных заболеваний.
  2. Улучшение качества памяти, концентрации внимания. За это отвечает содержащийся в помело фосфор, который, к тому же, способствует укреплению костей.
  3. Считается отличным средством для профилактики появления злокачественных опухолей. Лимоноиды в составе фруктов препятствуют развитию раковых клеток.
  4. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, приводит в норму давление. Этот целебный эффект обусловлен наличием в помело калия.
  5. Профилактика остеопороза, укрепление зубов. За это отвечает полезный элемент — кальций.
  6. Снижает риск инфаркта и инсульта из-за присутствия в составе антиоксидантов. Витамины А и Е препятствуют формированию холестериновых бляшек в сосудистых просветах.
  7. Способствует сбросу лишнего веса. Помело содержит множество ферментов, которые эффективно расщепляют белки, жиры и углеводы. Питательность фрукта позволяет быстр насытиться. При минимальном содержании калорий в помело, диета на этом фрукте — отличный вариант для худеющих дам.

  8. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Большое количество клетчатки помогает стимулировать перистальтику кишечника, препятствуя застойным явлениям, а также повышает секрецию соляной кислоты, благодаря чему происходит более качественное переваривание пищи.
  9. Помело признан вкусным антидепрессантом — повышает настроение, придает жизненные силы, тонизирует.
  10. Оказывает омолаживающий эффект, благотворно влияет на кожу, придавая ей упругость и блеск.
  11. Усиливает либидо, сексуальное влечение.

Польза памелы для беременных

Организм будущих мам более восприимчив к воздействию пищи, чем у других людей. Именно поэтому девизом беременной женщины должно стать высказывание «Умеренность во всем». Не является исключением и памела. Она безвредна для будущей мамы и ее растущего малыша, но только в случае, если употреблять фрукт допустимыми порциями.

Сушеная памела

Так, 300 г продукта в день будет вполне достаточно, чтобы получить вкусовое удовольствие и не нанести вред здоровью.

Памела — фрукт, чрезвычайно полезный для беременной:


  1. Улучшает самочувствие будущей мамы, способствует полноценному развитию плода за счет содержания фолиевой кислоты.
  2. Повышает иммунитет. По этой причине экзотический плод может стать достойной заменой некоторым медикаментозным препаратам.
  3. Снижает артериальное давление, которое часто подскакивает в период вынашивания ребенка.
  4. Повышает работоспособность, заряжает жизненной энергией.
  5. Утоляет голод и жажду.
  6. Нормализует работу кишечника.
  7. Устраняет депрессивные и стрессовые состояния.
  8. Придает эластичность кровеносным сосудам.

Внимание! Несмотря на всю очевидную пользу, помело относится к цитрусовым, а значит, является потенциальным аллергеном.

Чтобы избежать возможных негативных реакций, будущим мамам стоит придерживаться суточных норм его употребления. А еще лучше обсудить эти показатели с врачом, ведущим беременность.

Области применения фрукта

Яркий фрукт нашел применение в самых разных отраслях — от кулинарии до косметологии. Кроме того, эфирное масло на основе памелы применяется в парфюмерной промышленности для создания ароматных композиций.

Рецепты народной медицины

Сушеная памела

Этот экзотический фрукт — обитатель не наших краёв и потому в нашей народной медицине используется редко. И тем не менее с его помощью лечат раны и ожоги, повышают иммунитет, борются с кашлем и отдельными заболеваниями органов ЖКТ. Но самостоятельно назначать себе такую терапию нежелательно.

В кулинарии


Сушеная памела

Памела широко применяется в кулинарии для изготовления оригинальных блюд и напитков. Чаще всего сочная мякоть становится отличным дополнением к десертам или изящной нотой в диетических салатах. Соком фрукта сбрызгивают морепродукты, а фреши отлично утоляют жажду и прекрасно сочетаются с разными видами алкоголя в лонг-коктейлях.

Употребление для похудения

Сушеная памела

Не менее популярен фрукт и в диетологии, поскольку обладает способностью выводить токсины и шлаки, улучшает обмен веществ. По мнению диетологов, достаточно включать в ежедневный рацион один плод помпельмуса, чтобы ускорить обмен веществ. Добавляйте его в салаты и ешьте в сыром виде, заменяя один перекус в течение дня.

В косметологических процедурах

Кроме того, шеддок активно применяется и в косметологии. Насыщенный витаминный состав благотворно влияет на кожу, придавая ей мягкость, упругость и возвращая молодость.

Сушеная памела

Наибольшей популярностью пользуются следующие косметические рецепты из помело:

  1. Увлажняющая маска. Мякоть памелы (1 дольку) измельчить и добавить по 1 ч. л. меда и лимонного сока. Смесь наносят на кожу лица и оставляют на 15 минут. Спустя указанное время маску смывают заранее заваренным и охлажденным зеленым чаем. Далее наносят увлажняющий крем, подобранный по типу кожи. Совет. В качестве дополнительного компонента в состав маски можно добавить яичный желток или овсяную муку.
  2. Скраб для тела на основе кожуры. Для приготовления понадобится кожура одной памелы и половинки лимона. Их необходимо предварительно измельчить. К смеси добавить немного сахара и оливкового масла. Полученный скраб втирают в увлажненную кожу и оставляют на 15 минут. При нанесении следует избегать области груди. После смывания состава, можно провести скрабирование повторно.

Противопоказания и возможный вред памелы

Какой бы вкусной и питательной не была памела, ее употребление в пищу в некоторых случаях может принести вред.

Сушеная памела

С осторожностью есть фрукт (или исключить его из рациона вовсе) следует в таких условиях:

  1. При наличии аллергии на цитрусовые. Неумеренное употребление памелы в таких ситуациях может привести к образованию сыпи, отекам горла и другим негативным проявлениям.
  2. При патологиях ЖКТ (язвах, гастритах или повышенной кислотности) рекомендуется уменьшить потребление продукта. В период обострения этих заболеваний от поедания цитруса стоит отказаться совсем.
  3. Под ограничение или полный запрет попадает помело при нефрите, колите или гепатите.

Великолепная памела — рекордсмен среди цитрусовых — питательный, полезный и невероятно вкусный фрукт. Завозимое из Азии, это растение, тем не менее, не прижилось в странах Европы. Мясистый шеддок — отличное лакомство для худеющих и просто любителей попробовать необычные, экзотические блюда.

attuale.ru

 

Полезные свойства

 

Сушёный помело, в сравнении с другими сухофруктами, имеет невысокий процент углеводов, но более низкие показатели витамина «С». Пищевая ценность продукта на 67% состоит из углеводов, имеются жиры (0,5%), белки (0,6%), а также зольные элементы, пищевые волокна. Витамины: А, РР, В1, В2, В5, С. минеральные вещества: калий (242 мг), кальций (31 мг), фосфор (25 мг), более низкие показатели у магния, натрия, железа.

 

Как влияет на организм

 

Сушёный помело обладает спектром полезных свойств: улучшает кровообращение, качество крови, работу головного мозга. При регулярном включении в меню шеддок укрепляет костно-мышечную, дыхательную, сердечнососудистую, нервную систему. При употреблении усиливается работа поджелудочной железы, активируются органы пищеварительной системы, выводятся шлаки, снимаются приступы астмы. Вяленые дольки помело стимулируют расщепление жиров, обладают антиоксидантным, жаропонижающим, мочегонным действием.

 

Польза сушёного помело: укрепление иммунитета, повышение жизненного тонуса, нормализация давления, очищение сосудов. Систематическое использование предотвращает развитие вирусных инфекций, блокирует размножение раковых клеток, тонизирует сердечную мышцу, снимает воспалительные процессы, тонизирует работу лёгких, почек, щитовидной железы.

 

Как правильно выбирать

 

По состоянию кусочков можно определить качество сушеного помело. Дольки должны быть зелёного цвета, очень твёрдыми, иметь форму полумесяца. Аромат ненасыщенный, вкус кисло-сладкий с необычными нотками терпкости и лёгкой горчинки. Цукаты помело более мягкие и покрыты слоем сахара.

 

Способы хранения

 

Вяленые дольки помело хранятся один год при комнатной температуре. Помещение должно быть сухим, тара должна иметь крышку.

 

С чем сочетается в кулинарии

 

Помело применяют для украшения выпечки, тортов. Используют в салатах из ягод, фруктов, с ними заваривают чай, варят компот. Вяленые дольки добавляют в молочные каши, сухие завтраки, в начинку при запекании мясных и рыбных блюд. Порошок из размолотых долек популярен в муссах, запеканках, актуален для приготовления желе, мороженого, теста, десертов.

 

В салатах сушёный помело сочетается с сыром, креветками, рыбой, яйцами. Шеддок употребляют с укропом, чесноком, кунжутом, листьями салата, с пекинской капустой, помидорами, авокадо.

 

Полезное сочетание продуктов

 

Калорийность сушёного помело 306 ккал, этот факт вносит ограничения при соблюдении низкокалорийного питания, но не исключает использования в диетическом меню.

 

Польза помело заключается в стимулировании усвоения жиров, что важно при избыточном весе. В виде перекусов (по 2-3 кусочка) включают в рацион диет для похудения. Для повышения тонуса, эмоциональной сферы рекомендуют добавлять в каши, йогурты, соединять в блюдах с кислыми ягодами (клюква, земляника, красная смородина, боярышник). Применяют в виде сладости с чаем, кисломолочными напитками (кефир, ацидофилин, ряженка).

 

Противопоказания

 

Помело оказывает вред при негативных реакциях на цитрусовые. Может провоцировать осложнения при воспалительных процессах в почках, кишечнике, при язве желудка. С осторожностью при заболеваниях печени, холецистите, гепатите. Ограничен приём при ожирении, мочекаменной болезни, сахарном диабете. Цукаты помело категорически запрещены при повышенном уровне глюкозы.

 

Применение в медицине и косметологии

 

Сушёный помело полезен при авитаминозе, пониженном иммунитете, анемии. Систематическое применение рекомендуется при вялости, нервозности, упадке сил, депрессии. В народной медицине назначается для лечения атеросклероза, ишемии, бессонницы. Входит в терапию при нарушении функциональности поджелудочной железы, вялом кишечнике, при замедленном обмене веществ, онкологических заболеваниях.

 

Отвар пьют при простуде, повышенной температуре. Распаренные кусочки этого цитруса едят для устранения заложенности носа, снятия воспаления в горле. Продукт помогает снизить кашлевые синдромы, улучшить состояние при синуситах, повысить умственную активность. Отвар употребляют как мочегонное средство, для устранения отёчности.

 

В косметологии вяленый помело замачивают, измельчают для включения в тонизирующие маски. Сочетают с кефиром, сметаной, мёдом, соком лимона. Из отвара делают кубики льда, для использования в косметических процедурах.

Автор: Антон Веселов

poxudeem.ru

Химический состав

Сахара в его составе более 8%, поэтому у фрукта помело сладкий вкус. Шеддок также богат витаминами. Так, содержание витамина С во фрукте помело среднего размера превышает суточную потребность в нем, немного меньше в нем бета-каротина, есть витамины РР и группы В.

Есть в нем и минералы — калий, железо, фосфор, кальций, натрий, цинк. Обнаруженный в помело спермин предохраняет клетки от повреждения, препятствует их старению. Кожура фрукта богата флавоноидами, эфирными маслами. В 100 граммах фрукта содержится:

  • витамина С — до 60 миллиграмм;
  • витамина А — до 35 миллиграмм;
  • калия — до 230 миллиграмм;
  • кальция — до 26 миллиграмм;
  • фосфора — до 23 миллиграмм.

Есть в продукте пектины, ферменты. Это богатый источник фолиевой кислоты, что делает этот фрукт полезным при беременности. А вот лимонной кислоты, раздражающей желудок, в нем очень мало.

к оглавлению ^

Виды

Многие считают помело гибридом каких-то фруктов. А это далеко от истины. В действительности это самостоятельный вид цитрусовых, который участвовал в создании грейпфрута и свити. Разные виды помело отличаются формой и цветом мякоти:

  • Khao horn имеет белую мякоть и желто-зеленую кожуру.

    Помело Khao horn фото

  • Khao nam hung грушевидной формы с желто-белой мякотью и желто-зеленой кожурой.

    Помело Khao nam hung фото

  • Khao paen отличается большими размерами и сплющенной формой с зеленоватой кожурой. Мякоть белая с легкой кислинкой и едва заметной горчинкой.

    Памело Khao paen фото

  • Khao phuang — кроме Таиланда, выращивается в Калифорнии. Плод похож на большую грушу, структурой и окраской напоминает лимон. Кожа зеленоватая, при созревании желтеет. Мякоть кисловатая без горечи. Почти без косточек.

    Помело Khao phuang фото

  • Thongdi — округлой формы, по сравнению с другими видами имеет относительно тонкую кожуру зеленого цвета. Мякоть розовая, с большим количеством косточек.

    Помело Thongdi фото

к оглавлению ^

Полезные свойства

Польза помело для человека состоит, прежде всего, в содержании значительного количества витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Это поддерживает общее состояние организма, помогает избавиться от голода, улучшает память, способствует концентрации внимания. Благодаря витамину Р снижается риск желудочных заболеваний.

Кроме того, помело:

  • служит профилактическим средством от тромбов, снижает риск онкозаболеваний и участвует в восстановительных процессах после химиотерапии и перенесенных операций;
  • полезен при отравлениях, выводя токсины;
  • эффективно борется с бронхитом, астмой, облегчает приступы кашля;
  • благодаря кальцию укрепляет кости, а фосфор, содержащийся в нем, способствует активизации работы мозга;
  • мякоть и сок шеддока убивает патогенные микроорганизмы, улучшает цвет и структуру кожи, нормализует работу сальных желез, регенерирует кожу;
  • гликемический индекс фрукта помело довольно низкий (30 единиц), поэтому при диабете витаминный фрукт помело очень полезен;
  • прекрасно утоляет жажду.

к оглавлению ^

Для женщин

Регулярное употребление шеддока благоприятно влияет на женский организм:

  • Выводя шлаки, он улучшает и состояние кожи.
  • Служит действенной профилактикой рака груди.

  • Клетчатка и пектин улучшают кровообращение, обмен веществ, пищеварение. Поэтому фрукт помело применяют в диетах для похудения.
  • Этот цитрус по многим причинам рекомендуется беременным. Во-первых, он служит профилактикой токсикоза. Во-вторых, восполняет дефицит кальция. Кроме этого, он благотворно влияет на настроение будущих мамочек, предотвращает предродовую депрессию, помогает не набирать лишний вес, борется с запорами. Полезный фрукт помело лучше съедать при беременности по 3 дольки вместе с плотно облегающей его пленкой в один прием.

к оглавлению ^

Для мужчин

Вкусный фрукт помело обладает полезными свойствами и для мужчин:

  • Избавляет от алкогольного отравления, облегчая похмельный синдром.
  • Являясь афродизиаком, повышает потенцию, способствует сперматогенезу.
  • Повышает работоспособность, улучшает внимание и сосредоточенность.
  • Укрепляет кости и сосуды.

к оглавлению ^

Для детей

Давать фрукт помело детям до года противопоказано. Он может вызвать у них аллергическую реакцию. Детям постарше он поможет укрепить иммунитет, защитит их от простуды. Помело способен улучшить память, поможет в концентрации внимания.

Однако следует учитывать, что детям полезно то, что растет в соответствующей климатической зоне. Поэтому вводить помело в детский рацион нужно осторожно, небольшими порциями. Стимулируя пищевой интерес к нему, полезно украшать фруктом десерты, мороженое, включать его во фруктовые салаты.

к оглавлению ^

Как выбрать

Помело созревает в конце зимы, это время наиболее подходящее для покупки экзотического продукта. При выборе доброкачественного лакомства следует обратить внимание на следующее:

  • Кожура должна быть однородной, блестящей и гладкой.
  • Фрукт должен приятно пахнуть.
  • Зрелый плод равномерно окрашен со всех сторон.
  • Предпочтение следует отдавать не слишком крупному, но тяжелому экземпляру, он не должен быть и мягким на ощупь.

к оглавлению ^

Как употреблять

Как правильно есть фрукт помело? Крупный цитрусовый плод чистится легче грейпфрута. Сначала делают небольшой надрез на кожуре, после этого ее просто снять руками. Затем его режут пополам, надрезают внутренние перепонки между дольками. После этого мякоть можно легко отделить.

В каждом сегменте фрукта находится несколько косточек. Обычно они расположены у краев долек. Эти семена выбирают ложкой или ножом.

к оглавлению ^

Как хранить

Нечищеный, качественный фрукт можно хранить даже вне холодильника несколько недель. Разделанный продукт хранят под пищевой пленкой в холодильнике не более 2 дней.

к оглавлению ^

Рецепты применения

Вкусный и ароматный экзотический цитрусовый обладает целебными свойствами и широко используется в лечении и профилактике болезней, косметологии и диетическом питании.

к оглавлению ^

В лечебных целях

к оглавлению ^

Для профилактики атеросклероза

Пару долек фрукта нарезать и, смешав с ложкой оливкового масла, есть ежедневно. Это помогает в чистке сосудов.

к оглавлению ^

От кашля и для выведения мокроты

Свежевыжатый сок нагреть до 40 градусов и пить небольшими глотками по полстакана пару раз в день. Это средство помогает и при проблемах с почками.

к оглавлению ^

При ангине и простуде

Полоскать горло соком помело, наполовину разбавленным водой. Регулярное полоскание рта разбавленным соком предотвращает кариес и кровоточивость десен.

к оглавлению ^

Для чистки кишечника от шлаков

На завтрак съедать полкилограмма экзотического фрукта. Затем отказаться от пищи на несколько часов.

к оглавлению ^

При диабете

Регулярно пить свежевыжатый лечебный сок, есть фруктовые дольки, использовать их во фруктовых салатах, десертах и диетических блюдах.

к оглавлению ^

Для похудения

При проведении разгрузочных дней, связанных с избыточным весом полезно включать помело в рацион. Делается это так:

  1. Ранний завтрак состоит из стакана сока из фрукта.
  2. Второй завтрак должен быть легким.
  3. Обед должен быть полноценным, но не слишком калорийным.
  4. Во время перекуса или первого полдника желательно съесть половинку помело с минеральной водой без газа.
  5. Второй полдник тоже состоит из половинки цитрусового.
  6. На ужин съедают салат, половину помело или выпивают сок из фрукта.

Даже 1 неделя такой диеты позволит ощутить явные результаты.

к оглавлению ^

В косметических

к оглавлению ^

Тоник для лица

Ватным диском со свежим соком протирать лицо и шею дважды в день. Для сухой кожи сок лучше разбавлять равным количеством воды.

к оглавлению ^

Маска для сухой кожи

50 граммов растертой мякоти смешать с чайной ложкой лимонного сока и таким же количеством овсяной муки и меда. Лечебное средство накладывают на лицо, избегая участков вокруг носа и глаз. Его выдерживают 15 минут и смывают теплой водой. Маска увлажняет и омолаживает кожу.

к оглавлению ^

Маска для жирной кожи

Приготовить смесь из мякоти дольки фрукта и столовой ложки нежирного кефира. Средство нанести на кожу на 10-12 минут. Затем сделать это повторно, а еще через 15 минут все смыть теплой водой.

к оглавлению ^

Скраб для тела

Измельчить кожуру помело и половину лимона. Добавить к ним столовую ложку сахара (или морской соли) и немного оливкового масла. Готовый скраб наносить на влажную кожу, массирующими движениями. После 15 минут воздействия средство нужно смыть контрастным душем.

к оглавлению ^

В кулинарных

Помело широко используется в национальных тайских блюдах. Кроме салатов, мякоть пригодна для приготовления мармелада, в качестве начинки в выпечку, добавки в гарниры и соусы к мясу и рыбе. А из кожуры получаются вкусные цукаты и варенье.

к оглавлению ^

Салат

Ингредиенты:

  • помело;
  • пучок салата;
  • вареная куриная грудка;
  • твердый сыр;
  • сметана;
  • грецкие орехи.

Очищенную мякоть помело измельчить и соединить с салатом, мелко нарезанным мясом, тертым сыром и орехами. Заправить сметаной.

к оглавлению ^

Креветки с помело

Ингредиенты:

  • помело;
  • 200 граммов креветок или мяса криля;
  • вареное яйцо.

Разобранный на дольки фрукт порезать на небольшие кусочки, смешать с измельченными креветками и размятым яйцом, заправить соусом по вкусу.

к оглавлению ^

Варенье из кожуры

Кожуру помело несколько дней вымачивать в воде, меняя ее дважды в день. После дважды довести воду с кожурой до кипения, каждый раз меняя воду. Все эти манипуляции необходимы, чтобы избавиться от горечи.

Остывший полуфабрикат засыпать 3 стаканами сахара и 2 стаканами воды, дать настояться несколько часов. После этого процесс варки проводить трижды по 20 минут. После каждой варки полуфабрикат должен остыть. В завершение можно закатать варенье в банки.

к оглавлению ^

Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • помело;
  • половина лимона;
  • 2 киви;
  • апельсин;
  • груша;
  • любые ягоды;
  • кленовый сироп или мед.

Фрукты порезать и заправить кленовым сиропом или медом. Можно также использовать апельсиновый ликер или нейтральный йогурт.

к оглавлению ^

Вред и противопоказания

Помело имеет ряд ограничений или противопоказаний в применении. Не рекомендуется употреблять помело:

  • тем, у кого наблюдается аллергия на цитрусовые, так как это чревато приступами удушья и отеком горла;
  • при язвенных болезнях с повышенной кислотностью во время обострения;
  • при гепатите, проблемах с почками и мочевым пузырем, при остром колите.

Кормящим матерям есть фрукт можно не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. Начинать следует с маленькой порции, увеличивая ее при отсутствии аллергии у младенца.

Фрукт несовместим с некоторыми лекарственными средствами.

woman-l.ru

Помело гибрид или нет

Многие люди считают помело грейпфрутом, просто очень большим, но это отдельная группа цитрусовых. Помело не гибрид,  вполне самостоятельный фрукт, который набирает все большую популярность.

Дерево вечнозеленое, высота достигает 15 метров, одаривает урожаем круглый год. У цитруса толстая плотная четырехсантиметровая кожура, окрашена в салатовый, желтый, розоватый цвета. Весит от одного килограмма до шести – десяти килограммов.

помело

Виды помело:

  • Красное помело. У этого сорта плоды с приятной горчинкой, красной мякотью, кисловатого вкуса, овальной формы, напоминают небольшой грейпфрут, корочка зеленоватого цвета. Путем скрещивания помело с апельсином получился грейпфрут.
  • Розовый. У плода этого типа внутренность сочная, розового цвета, сладковатый вкус.
  • Белый. Фрукт  достигает внушительных размеров. Форма груши, мякоть белая, сладкая.

белый помело

Сколько калорий в помело

В помело калорийность  не велика, на 100 граммов мякоти плода — 31 — 32 килокалории, 35 — вместе с кожурой.

Калорий в помело как фрукта :

  • одна пиала мякоти фрукта содержит 70 калорий.
  • при добавлении в салат цитруса, на одну порцию придется 29 калорий,
  • при ежедневном потреблении 160 грамм —  50.

В Китае используют его при приготовлении десертов, тем самым снижают калорийность блюд. В тортах, пирожных также используется кожица сушеная, в качестве ароматизатора.

В Англии из него делают мармелад. Благодаря низкой энергетической ценнности, помела хороший заменитель дорогих, жирных десертов.

Состав продукта

Какой состав имеет помела фрукт?

Плод  хорошо защищен. Кожура помело толщиной 2-4 сантиметра, имеет приятный аромат, находятся биофлавониды, эфирные масла. Под кожурой фрукта — белая пористая оболочка, в которой  10-11 крупных долек мякоти.

В 100 граммах продукта содержится:

  • Белки — 0.8 -1.0 гр.
  • Жиры — 0 гр.
  • Углеводы — 9.0- 9,8 гр.
  • Пищевые волокна – 2 гр.
  • Вода – 90 гр.

Энергетическое соотношение БЖУ – 7/2/92.

Помимо основного состава во фрукте имеются микро и макроэлементы: калий, фосфор, железо, магний, кальций, медь, марганец, цинк.

Поражает своим мультивитаминным комплексом: большое количество аскорбиновой кислоты, витамины В12 (цианокобаламин), В2 (рибофлавин), В6,(пиридоксин), В1(тиамин), В9(фолиевая кислота).

Кроме этого присутствуют гликозид, лимонин, пектин, липаза (фермент, который расщепляет жиры). Хотя энергетическая ценнность памело маленькая, это уникальный продукт по многим показателям.

В продукте присутствует сахар, но в тоже время его можно кушать диабетикам. В чем же секрет этого продукта?

Чем полезно помело

Фрукт полезен людям, страдающим сердечно — сосудистыми заболеваниями. Регулярное употребление укрепляет стенки сердечной мышцы, снижает риск инфаркта миокарда, улучшает сократительную деятельность сердца.

Присутствие витаминов, в том числе, аскорбиновой кислоты улучшает эластичность сосудов, нормализует артериальное давление, повышает иммунитет, помогает бороться с вирусными респираторными инфекциями.

Кальций укрепляет кости, нормализует работу нервной системы, избавляет от депрессии, усталости.

Улучшается работа головного мозга за счет присутствия фосфора.

Благодаря свойствам фрукта помела устранять холестериновые бляшки, улучшается кровообращение.

Шеддок используют для профилактики развития онкозаболеваний, так как лимоноиды сдерживают деление раковых клеток. Американские ученые заметили, что при постоянном употреблении мякоти, был более выраженный эффект, чем при приеме лекарственных препаратов.

Ускоряется обмен веществ, поэтому диета, включающая его, используется при похудении. Способствует быстрому расщеплению белков и жиров.

Во время значительных физических нагрузок, так как дает прилив энергии.

Применяется при астме, длительном кашле, склонностях к отекам.

Характеристики, полезные свойства, состав фрукта позволяют употреблять его в качестве средства против атеросклероза.

Чем полезно для женщин

Польза помело для женщин поистине огромная. Биофлавониды, содержащиеся в  кожуре помело, положительно влияют на гормональный фон представительниц слабого пола, нормализуют количество эстрогенов.

Если отсутствует аллергия на цитрусовые, продукт можно употреблять беременным, уменьшает проявления токсикоза, помогает защититься от паники перед родами. Фолиевая кислота (необходима в первые недели беременности) помогает правильно сформировать плаценту, ткани плода. На последних месяцах беременности у женщин повышенная жажда. Употребление сока в небольшом количестве поможет справиться с этой проблемой, при этом снизится объем потребляемой жидкости. Это убережет от отеков.

Женщинам важно в любом возрасте быть красивой и моложавой. Проблемы со стулом мгновенно отражаются на коже, поэтому употребление в пищу мякоти фрукта (содержится клетчатка) способствует очищению кишечника от токсинов. Кожа становится гладкой, бархатной.

Витамины, минералы, которые содержатся в составе помпельмуса, помогают укреплять корни волос, делают их красивыми и здоровыми.

Чем полезно для мужчин

Полезен фрукт для мужчин.

Употребление помело повышает сексуальную активность, является прекрасным афродизиаком. Учеными было доказано благотворное влияние на процесс сперматогенеза у мужчин.

В странах Азии считается, что если мужчина получает в подарок шеддок, то ему желают долголетия и мужской силы. Благодаря витамину С укрепляются сосуды, усиливается кровоток органов малого таза, благотворно сказывается на интимной функции, используется как средство для потенции.

Еще стоит помнить, мякоть уменьшает симптомы отравления, так что может пригодиться для борьбы с похмельем после хорошего застолья.

Помело в чем вред для здоровья

Как видим, польза от употребления этого цитрусового продукта велика, но вред помело нанести тоже может.

Противопоказания при употреблении помело:

  • Однозначно нельзя тем, у кого аллергия на цитрусовые.
  • При обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • При имеющихся заболеваниях: колит, гепатит, нефрит, мочекаменная болезнь, повышенная кислотность при гастрите.

Учитывая, что употребление может нанести вред для здоровья человека, нужна консультация  доктора, можно ли в вашем случае есть его.

Как едят помело

Правильно употреблять фрукт нужно маленькими порциями, особенно если вы новичок. Несмотря на то, что мы знаем какой он на вкус (сладкий, приятный) не нужно съедать целый плод за один раз, разделите на 4-5 приемов.

Кушать его можно как самостоятельное блюдо, так и в составе салатов,   украшением на тортах, пирожных применяется его кожура.

как есть помело

В заключение хочется сказать, если увидели в магазине эту экзотику, не задумываясь приобретайте, потому что один раз попробовав, отказаться будет невозможно.

Вывод: употребляйте полезные продукты, расширяйте свой ежедневный рацион питания, но во всем должна быть мера. Будьте здоровы!

fructify.ru

Полезные свойства при беременности

Памела отлично зарекомендовал себя как продукт питания для беременных. Если нет аллергии на цитрусовые, то его можно употреблять без опаски, но предварительно проконсультировавшись с врачом.

Памела (помело) – описание, как и где растет фрукт

Благодаря богатому составу плод благотворно воздействует на здоровье беременной:

  • помогает вывести токсины;
  • обладает успокаивающим эффектом;
  • снимает панические настроения перед родами.

Фолиевая кислота в составе помогает правильно формировать ткани будущего ребенка, а также плаценты.

Так как плод является довольно сочным, его можно использовать в качестве источника сока, который обладает приятным вкусом и отлично утоляет жажду.

Рецепты народной медицины

Лучший способ употребления фрукта для получения целебного эффекта – есть его в сыром виде, так как он недолго сохраняет свои лечебные свойства.

Памела (помело) – описание, как и где растет фрукт

Оптимальный вариант – ежедневно съедать около 150 грамм мякоти. Это позволит удовлетворить дневную потребность в витамине С.

Во время болезней, по согласованию с врачом, порцию можно увеличить, а также дополнительно изготавливать сок, который нужно пить на протяжении всего дня вплоть до выздоровления.

Применение фрукта в кулинарии

Плод активно применяется в качестве ингредиента фруктовых салатов, тортов и выпечки. Его используют для создания различных десертов, соков и сорбетов.

Памела (помело) – описание, как и где растет фрукт

  • Сок можно употреблять сам по себе, он хорошо освежает благодаря чуть кисловатому вкусу.
  • Кожуру используют для приготовления разнообразных десертов, при изготовлении мармелада и цукатов.
  • Также помело употребляют как обычный цитрус, предварительно очистив от плотной кожицы и внутренних перепонок.
  • В традиционной кухне азиатского региона плод добавляют в супы и десерты для придания особого аромата блюдам.
  • Нередко мякоть употребляют, предварительно окунув в перечно-солевую смесь.

Использование в косметологических процедурах

Фрукт помело часто используют в качестве средства по уходу за кожей, так как он содержит огромное количество полезных веществ. Важное замечание – в таком качестве применять его можно тем, у кого отсутствуют аллергические реакции на цитрусовые и витамин С. В противном случае от таких экспериментов с помело лучше воздержаться.

Памела (помело) – описание, как и где растет фрукт

Наиболее популярный способ применения азиатского плода – изготовление масок для лица.

Для этого:

  1. Берут измельченную мякоть помело и жидкий мед в равных количествах.
  2. Добавляют к ним несколько капель лимонного сока.
  3. Смесь аккуратно распределяют по предварительно очищенной коже и оставляют на 15 минут.
  4. По истечении этого времени состав смывают теплой водой.
  5. Затем кожу следует промокнуть мягким полотенцем и нанести свой обычный уходовый крем.

Еще один способ – использование сока в качестве тоника. Для этого мякоть измельчают в блендере, полученную кашицу отжимают, а жидкость переливают в чистую сухую емкость и хранят в холодильнике. Таким самодельным средством можно протирать лицо после умывания. Кожа в результате приобретет более равномерный оттенок, а отмершие клетки быстрее отшелушатся.

Противопоказания и возможный вред памелы

Несмотря на неоспоримую пользу продукта для организма, употреблять его бездумно не следует.

Памела (помело) – описание, как и где растет фрукт

Помело имеет следующие противопоказания к употреблению:

  1. Наличие аллергических реакций на цитрусовые и витамин С. Так как фрукт содержит его в избытке, у чувствительных к нему людей могут развиться тяжелые реакции.
  2. При наличии проблем с ЖКТ, таких, как язва, гастрит, колит. Кисловатый вкус плода может спровоцировать повышенную выработку соляной кислоты, что приведет к появлению изжоги и усугублению состояния больного.
  3. Во время кормления малыша грудью от употребления плода следует отказаться, так как он может повлиять на самочувствие ребенка.
  4. Если съесть слишком много мякоти, то это приведет к расстройству кишечника и вызовет мочегонный эффект.
  5. Экзотический фрукт не следует сочетать с некоторыми разновидностями лекарственных средств, так как он может снизить их действенность.

В любом случае, начинать употребление фрукта следует с осторожностью, во избежание негативных реакций. При наличии хронических заболеваний, а также регулярном приеме медикаментов, нелишним будет проконсультироваться с врачом.

Помело – вкусный и полезный азиатский плод, который принесет неоценимую пользу здоровью. Важно соблюдать некоторые меры предосторожности при его употреблении, и тогда можно будет наслаждаться его положительным воздействием без риска возникновения осложнений.

zdorov-today.ru

Видео: Памела (помело) фрукт:…

national-travel.ru

Фрукт помело – калорийность для похудения

Невысокая калорийность фрукта помело делает продукт предпочтительным для использования в большинстве диет и программ сбрасывания лишнего веса.

Интересно: Калорийность миндаля на 100 грамм

Самым популярным вариантом считается 3-дневная диета на помело:

  • День 1. Утром выпивается зеленый чай без добавления сахара с половинкой фрукта, на обед готовятся тушеные овощи, заваривается травяной чай, съедается 1 помело. Полдник – салат из фруктов и обезжиренного йогурта. Вечером едят паровую цветную капусту, половинку помело, пьют чай с медом.
  • День 2. Завтрак – маленький кусок сыра, несладкий чай, 1 помело. Обед – тушеные овощи, отварная рыба, несладкий чай. Полдник – сваренные яйца, 1 помело. Вечером можно скушать салат из цветной капусты, помело, несладкий чай, яблоко.
  • День 3. Используется состав меню как в первый день.

Калорийность сушеного помело

Калорийность сушеного помело на 100 грамм достаточно велика и составляет 305 ккал. Сухофрукты характеризуются невысоким содержанием углеводов, витамина С, насыщены витаминами А, В1, В2, В5, РР, калием, фосфором, кальцием.

При выборе сушеного помело обязательно обращайте внимание, чтобы дольки сухофрукта были зелеными, твердыми, в форме полумесяца. Сладость кислого сладкого вкуса, с легкой горчинкой, слегка терпкая.

Калорийность помело в 1 штуке

Калорийность помело в 1 штуке зависит от веса фрукта. На прилавках магазинов нередко встречаются помело массой 1,2 – 1,5 кг. Таким образом, 1 помело в среднем содержит 384 – 480 ккал.

Польза помело

Неоспоримая польза помело заключается в следующем:

  • при регулярном употреблении в пищу фрукта нормализуется кровообращение, активизируется работа головного мозга;
  • помело полезен для улучшения работы мышц, органов дыхания, сердца;
  • фрукт укрепляет костный аппарат, сосуды, оказывает нормализующее воздействие на нервную систему;
  • доказаны свойства помело активизировать функции поджелудочной железы, ускорять метаболизм;

Интересно: Калорийность минтая на 100 грамм

  • помело способствует очистке организма от шлаков, стимулирует процессы расщепления жиров, характеризуется ярко выраженным мочегонным, антиоксидантным действием;
  • благодаря содержанию витамина С помело помогает справиться с вирусными инфекциями, укрепляет иммунитет.

horoshieprivychki.ru


Categories: Питание

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector